1、填空题 (选做题)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一 种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有______。甲组往洗衣粉中加入了_____。乙组在洗衣粉中加入了______。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由_________。
(4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。_____________。
参考答案：(1)加酶和适当提高温度? ?蛋白酶? 蛋白酶和脂肪酶
(2)专一性
(3)没有差异，因为高温使酶失活
(4)未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
本题解析：
本题难度：困难
2、选择题 在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是
[? ]
A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同
C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是
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[? ]
A．直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉
B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究。实验设计如下：
①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35℃ ③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是
[? ]
A．①
B．①②
C．②
D．②③
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列各类酶催化的生理过程中会出现碱基互补配对的有
①限制性核酸内切酶的催化过程中 ②RNA聚合酶催化的过程中 ③DNA聚合酶催化的过程中 ④逆转录酶催化的过程中
[? ]
A．一项
B．二项
C．三项
D．四项
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
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