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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物题《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点巩固(2019年最新版)(一)
2019-06-23 05:59:03 【

1、选择题  (附加题)目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于酶应用中面临的实际问题的是

[? ]


A.酶对有机溶剂不敏感,但对高温、强酸、强碱非常敏感
B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂,比普通洗衣粉更易污染环境
C.固定化酶可以反复利用,但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.酶的催化功能很强,但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用



2、选择题  在生物工程中需用到多种工具酶,下列关于生物工程中酶的作用的叙述,不正确的是
[? ]
A.纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B.胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C.限制性核酸内切酶只用于提取目的基因
D.DNA连接酶可用于DNA片段的拼接



3、选择题  下列有关加酶洗衣粉的叙述,错误的是
[? ]
A.温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果
B.加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶
C.与普通的洗衣粉相比,用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染
D.加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢,但可以增强洗涤效果



4、填空题  为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

(1)提高洗衣粉去污能力的方法有________?。甲组在洗衣粉中加入了________? 。乙组在洗衣粉中加入了________?
(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有___________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。是否有差异_________。理由?
(4) 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。否运用了酶的固定化技术_______________ 。理由?



5、选择题  下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是
[? ]
A.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C.目前加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D.加酶洗衣粉比普通洗衣粉有利于环保



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