1、选择题  随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是
[? ]
A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低、减少能耗、节约成本
B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关
C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
D．要较长时间保持酶的活性，各种酶制剂都应保存在低温下

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列关于DNA的粗提取和鉴定的有关说法，正确的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  下列是有关血红蛋白的提取与分离的问题，请回答：
(1)人们用鸡的红细胞提取DNA，用人的红细胞提取血红蛋白，其原因是___________________。
(2)凝胶色谱法，是根据____________分离蛋白质的有效方法。所用的凝胶实际上是一些。
(3)蛋白质的提取和分离实验中，首先要用________(填写溶液名称)洗涤红细胞，其目的是去除_______。
(4)在______和甲苯的作用下，红细胞破裂，释放出血红蛋白。用______法可分离出血红蛋白。
(5)取血红蛋白溶液装入透析袋，再将透析袋放入pH为7.0的__________中，透析12h。

参考答案：(1)鸡红细胞具有细胞核，含有DNA，适合用于提取DNA；人红细胞无细胞核，且血红蛋白含量丰富，适合用于提取血红蛋白。
(2)相对分子质量的大小 ? 微小的多孔球体
(3)生理盐水? 杂蛋白
(4)蒸馏水? ?离心
(5)(磷酸)缓冲液

本题解析：

本题难度：一般

4、探究题  现提供如下实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性，请分析回答：

(1)实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：
①．验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是_________________。
②．验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是_________________。
③．根据单一变量原则，无法形成对照的是_______________________。
(2)实验步骤：
①．取四支洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁。
②．________________________________________。
③．________________________________________。
④．观察实验现象并记录实验结果。
(3)结果预测：________________________________。
(4)结论：____________________________________。
(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是______________________________。

参考答案：(1)甲和丁 ? 乙和丙 ? 甲和乙、丙和丁
(2)②．按照表中的设计，向四支试管加入溶液并混匀，将试管放入37℃恒温水浴锅一段时间? ③．取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间
(3)甲、乙试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖缸色沉淀
(4)酶的催化作用具有专一性
(5)温度低，酶活性低，水解产生的还原糖少

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  酶是生物催化剂。下列有关酶的叙述不正确的是
[? ]
A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素
B．酶不一定只在细胞内起催化作用
C．高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久性失活
D．一般来说，活细胞都能产生酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单