1、选择题 分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)
推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是
[? ]
A．多肽链E：199? 多肽链F：181
B．多肽链E：53? 多肽链F：54
C．多肽链E：50? 多肽链F：48
D．多肽链E：51? 多肽链F：49
2、填空题 变性作用：______________________________________________。
3、选择题 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是
[? ]
A．1、2、2
B．1、3、1
C．1、1、2
D．3、3、2
4、选择题 下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是
[? ]
A．引起肌肉收缩，红细胞运输O2
B．降低血糖浓度
C．维持植物细胞的形态
D．体现生物性状，调节新陈代谢
5、选择题 某蛋白质分子含a条肽链，共有b个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
[? ]
A．b(c-18)+18a和18(b-a)
B．b(c+18)+18a和18(a+b)
C．b(c-18)-18a和18(a-b)
D．b(c+18)-18a和18(b-a)
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