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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物试题《生物技术在食品加工及其他方面的应用》考点特训(2019年冲刺版)(四)
2019-06-28 09:20:11 【

1、选择题  下列叙述错误的是
[? ]
A.因为土壤中各类微生物的数量不同,所以为获得不同类型的微生物,要按不同的稀释倍数进行分离
B.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同
C.只有得到了3个或3个以上菌落数目在30—300的平板,才说明稀释操作比较成功,并能够进行菌落的计数
D.牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目,说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落


参考答案:C


本题解析:


本题难度:一般



2、选择题  香精油品类众多,确定产品品质好坏也有多种方法,下列不能确定其品质的方法是
[? ]
A.辨别精油中是否混有了其他油品
B.注意精油的种类与精油的价格是否相符
C.将精油滴在纸上,香精油是否会晕开
D.精油与名酒一样,有产地,我们必须了解精油提取自植物的哪一部分及产地


参考答案:C


本题解析:


本题难度:简单



3、填空题  (附加题)回答下列有关植物有效成分提取和鉴定的问题:
(1) 植物芳香油的提取方法有________。玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,其提取方法主要是用_______。将鲜玫瑰花瓣和清水经水蒸气蒸馏后,收集到的产物是______,需加入一定量的________使其分层,玫瑰精油分布于液体的_______层,用分液漏斗分离的油层中还要加入_______以除去水分。
(2) 根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可以考虑采用________ 法提取胡萝卜素。其提取效率主要取决于________,同时还受原料颗粒大小、含水量等条件的影响;一般来说,原料颗粒小,_________,需要提取的物质就能充分溶解,萃取效果就好。提取的胡萝卜素粗品可通过__________进行鉴定。


参考答案:(1)蒸馏、压榨、萃取等 水蒸气蒸馏法 油水混合物 氯化钠上无水Na2SO4
(2)有机溶剂萃取有机溶剂的性质和使用量 萃取的温度高、时间长 纸层析


本题解析:


本题难度:一般



4、填空题  下表是某微生物培养基成分,据表回答下列问题。

(1)上述培养基所培养微生物的同化作用类型是_______,判断依据是_________。
(2)若培养从土壤中分离出来的自生固氮菌,该培养基成分如何调整?_______,依据是____________。
(3)若表中培养基用于观察菌落形态,应增加的成分是_________。
(4)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下,某些微生物仍然不能正常生长,还需要在培养基中添加_____________。
(5)下列选项中属于该类物质的有________。(不定项选择)
A.某些维生素? B.某些氨基酸? C.酶? D.激素


参考答案:(1)自养;无有机碳源?
(2)去除培养基的②成分,加入有机碳源。 自生固氮菌能利用空气中的氮气作为氮源,但由于自生固氮菌是异养,培养基中还需加入有机碳源。
(3)琼脂
(4)生长因子
(5)(A、B)


本题解析:


本题难度:一般



5、连线题  下图示河流及养猪场的位置,如果猪的粪便直接排入河中,则在沿河的A、B、C、D四个地点收集水样本,根据分析得到的结果,回答下列问题:

(1)以上______点的细菌种群密度最大,_______点的细菌种群密度最小。
(2)A点和B点溶解氧的浓度关系为A点_______B点,其原因是__________________。
(3)在B点和D点处,藻类的种群大小关系为B点_______D点,原因是____________。
(4)D点处溶解氧含量逐渐增加的原因是_____________________________________。
(5)后来,有专家将高浓度的肥水引入水葫芦池中,净化后的肥水排入绿萍池中,绿萍池中的水及丰富的浮游生物排入池塘养鱼、蚌,净化后的肥水排入稻出,稻田中的水排出可用于冲刷猪舍,这样就解决了肥水污染河流的问题,而且用水葫芦养猪,节约了粮食,降低了成本。该养猪场取得了更好的经济效益,又避免了环境污染,关键是运用了_______原理。
(6)在“污水生物净化循环利用”中,共进行了_______级净化,起净化作用的生物有________。


参考答案:(1)B? ?A
(2)大于? B点细菌分解养猪场排出的废水中的有机物,消耗氧气
(3)小于? D处富含大量藻类生长所必需的矿质营养(由BD段的细菌分解有机物形成)
(4)大量的藻类进行光合作用生成了氧气,且好氧性微生物减少
(5)生态学
(6)4?水葫芦、绿萍、鱼、蚌、稻、微生物等


本题解析:


本题难度:困难



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