1、选择题  要鉴定脱脂奶粉中是否含有蛋白质，理论上可使用的化学试剂是
A.苏丹Ⅲ溶液
B.斐林
C.双缩脲试剂
D.品红溶液

参考答案：C

本题解析：蛋白质与双缩脲试剂呈紫色反应，所以使用双缩脲试剂鉴定，若呈紫色，则说明脱脂奶粉中含有蛋白质；若不变色，则说明脱脂奶粉中不含蛋白质。

本题难度：困难

2、选择题  研究人员发明了一种聚联乙炔细胞膜识别器，它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化，用以检测细菌和病毒。它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，组装成纳米尺寸的生物传感器。这类被镶嵌进去的物质很可能是
A.抗体
B.运载体
C.糖蛋白
D.单链DNA

参考答案：C

本题解析：试题分析：细胞膜上具有识别功能的是糖蛋白
考点：本题考查学生对细胞结构和功能的相关知识，意在使学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。

本题难度：困难

3、选择题  下列细胞中，线粒体数量最多的是
A.人的口腔上皮细胞
B.洋葱表皮细胞
C.人的成熟红细胞
D.心肌细胞

参考答案：D

本题解析：线粒体的功能是为生命活动提供能量，所以需要能量越大多的细胞含有线粒体数量也越大，比较四个选项可知心肌细胞代谢最旺盛，需能量最多，含线粒体也最多。故选D

本题难度：简单

4、选择题  把叶绿体作为细胞质流动的标志物是因为
A.叶绿体在不同强度的光下会以不同的面朝向光源
B.如果没有标志物，细胞质的流动就难以察觉
C.只有叶绿体等颗粒可以移动，细胞质基质不流动
D.细胞质基质是流动的，细胞器是不运动的

参考答案：B

本题解析：细胞质包括细胞器和细胞质基质。细胞质基质是不断流动着的，悬浮在基质中的细胞器会随之运动，所以叶绿体等颗粒位置的改变证明了细胞质是流动的。因为细胞质流动的速度慢，所以没有标志物难以察觉。为了观察的方便，要选择体积较大的细胞器如叶绿体等作为标志物。而叶绿体随光照强度不同以不同的面朝向光源，是对光照的适应性反应，虽与细胞质流动相关，但能依此作为细胞质流动的标志。

本题难度：简单

5、选择题  下列哪一项不属于细胞膜的功能
A.控制物质进出细胞
B.将产生的抗体分泌到细胞外
C.维持细胞内的小环境稳定
D.使细胞内的各种生物化学反应加快

参考答案：D

本题解析：试题分析：细胞膜是选择透过性膜能控制物质进出细胞，将产生的抗体分泌到细胞外是靠细胞膜的胞吐，细胞膜把细胞内外分隔开来，维持细胞内的小环境稳定，使细胞内的各种生物化学反应加快是酶的作用而不属于细胞膜的功能，故本题选D
A.控制物质进出细胞　　　　细胞膜是选择透过性膜能控制物质进出细胞
B.将产生的抗体分泌到细胞外?将产生的抗体分泌到细胞外是靠细胞膜的胞吐
C.维持细胞内的小环境稳定　?细胞膜把细胞内外分隔开来，维持细胞内的小环境稳定
D.使细胞内的各种生物化学反应加快?使细胞内的各种生物化学反应加快是酶的作用而不属于细胞膜的功能
考点：细胞膜的功能
点评：本题考查了学生的理解能力，难度较大。细胞膜的功能比较复杂，本题从D选项入手判断更容易。

本题难度：简单