1、选择题  食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是 ? ? ?
A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中
B.醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面
C.醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性
D.因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞

参考答案：C

本题解析：

试题分析：蒜细胞的主要结构有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等，细胞膜能控制物质的进出，能够控制有益的物质不随意渗出细胞，有害的物质不能随意进入细胞，细胞膜的这种选择性的让某些分子进入或排出细胞的特性，是细胞膜最基本的一种功能，除此之外，还有部分保护作用；食醋中的醋酸成分尽管不是活细胞不需要的小分子物质，但是食醋能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能，醋酸能把细胞给杀死，使细胞膜失去选择透过性，变成全透性的，不需要的东西也可以进到细胞内。所以食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因，可见C合题意．故选：C

考点：细胞膜的作用——控制物质的进出
点评：此题主要考查的是细胞各结构的功能，本题相对比较容易，只要掌握了细胞的结构和功能，这道题就不会出错．

本题难度：困难

2、选择题  下列说法正确的是
A.糖类、脂质都必须含有C、H、O元素
B.糖类、脂质都含有相同比例的C、H、O元素
C.小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和数量上基本相同
D.小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和数量上基本相同

参考答案：A

本题解析：试题分析: 糖类主要的能源物质，糖类分子由元素C、H、O组成；脂类是组成细胞核生物体的重要有机化合物，由C、H、O、N、P元素组成。糖类、脂质都必须含有C、H、O元素正确但是比例不同。构成生物体的元素与无机自然界中元素在含量上的差别，体现了生物界与非生物界的差异性。C不正确，小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类基本相同和数量上不尽相同。
考点: 细胞中的元素

本题难度：一般

3、选择题  下列可作为鉴别物种依据的是
A.蛋白质分子中氨基酸的种类
B.蛋白质分子中氨基酸的数目
C.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
D.DNA分子中磷酸和脱氧核糖的排列顺序

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列细胞器中，都具有双层膜结构的一组是
A.叶绿体和中心体
B.叶绿体和线粒体
C.高尔基体
D.线粒体和内质网

参考答案：B

本题解析：本题考查的是细胞器的有关内容。叶绿体和线粒体具有双层膜结构，高尔基体和内质网?具有单层膜，中心体无膜结构。故本题选B。

本题难度：困难

5、选择题  生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类
A.差异很大
B.大体相同
C.很难确定
D.没有一定标准

参考答案：B

本题解析：组成不同生物体的化学元素种类大体相同，含量差异很大。

本题难度：简单