1、选择题  乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，一定不能被T4噬菌体（一种病毒）污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列叙述正确的是
A.T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中含有丰富的糖分
B.奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸
C.奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原
D.T4噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同

参考答案：D

本题解析：试题分析：T4噬菌体属于病毒，必须在活细胞内繁殖，故A错误；奶牛、乳酸菌都有细胞结构，含有8中核苷酸，而T4噬菌体属于病毒，只含有一种核酸（DNA），只有4中核苷酸，故B错误；奶牛的肌细胞中没有乳糖，故C错误；T4噬菌体属于DNA病毒，化学成分是蛋白质和DNA，与染色体成分基本相同，故D正确。
考点：本题考查细胞中的化合物，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：困难

2、选择题  如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是

①细胞核中能发生E～G的过程
②细胞质中能发生G～B的过程
③B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同
④E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同
⑤E是人类的遗传物质
A.①②
B.①②③⑤
C.①②④⑤
D.①②③④⑤

参考答案：B

本题解析：试题分析：图中b是氨基酸、e是脱氧核苷酸、B是蛋白质、E是DNA、G是RNA。E～G表示转录，发生于细胞核中，G～B表示翻译，发生于细胞质的核糖体中；生物膜的功能复杂程度取决于膜上蛋白质的种类和数量；蛋白质的功能具有多样性，取决于蛋白质的结构具有多样性，DNA中碱基对排列顺序具有多样性，导致DNA具有多样性；人类的遗传物质是DNA。
考点：考查DNA和蛋白质的知识。
点评：难度中等，熟记DNA和蛋白质的组成元素以及DNA和蛋白质具有多样性的原因。

本题难度：一般

3、选择题  下列结构中含磷脂较多的是
A.细胞质基质
B.线粒体
C.核糖体
D.中心体

参考答案：B

本题解析：线粒体外有双层膜，A、C、D无膜，生物膜由磷脂和蛋白质构成。

本题难度：困难

4、选择题  下列关于核酸的叙述中，不正确的是
A.核酸是生物体内具有遗传物质功能的大分子化合物
B.病毒的核酸只有一种
C.含有核酸的细胞结构有染色体、叶绿体、线粒体
D.可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布

参考答案：C

本题解析：核酸是生物体内具有遗传物质功能的大分子化合物。病毒没有细胞结构，体内只有一种核酸即DNA或RNA，也以此为遗传物质。具有细胞结构的生物均以DNA作为遗传物质。含有核酸的结构除染色体、线粒体和叶绿体外，还有核糖体。

本题难度：困难

5、选择题  如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是

A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

参考答案：D

本题解析：试题分析：由图可知胰岛素是由2条链51个氨基酸组成，但其合成时有C肽，脱去的肯定多余51个水，故A错误。胰岛素分子有2条链，至少含2个游离的氨基和2个游离的羧基，故B错误。沸水浴时肽键不会断裂，只是空间结构会改变，故C错误。要形成胰岛素必须切掉C链，C链越多说明合成的胰岛素越多，故D正确。
考点：本题考查胰岛素相关知识，意在考察考生对知识点的掌握及图形信息提取分析运用能力。

本题难度：简单