1、选择题 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自
[? ]
A.氨基
B.羧基
C.氨基和羧基
D.连在碳原子上的氢
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 下列各项中与决定蛋白质多样性无关的是
[? ]
A.氨基酸的种类和数目
B.氨基酸的排列顺序
C.核糖体的种类和数目
D.蛋白质的空间结构
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2,他最多可含有几个肽键
[? ]
A.16
B.17
C.18
D.19
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
4、连线题 下图是一个蛋白质分子,它共由3条多肽链组成,其中a链有87个氨基酸残基(即氨基酸脱水缩合后的剩余部分),β链有108个氨基酸残基,γ链有76个氨基酸残基,a和β链之间、β和γ链之间分别由对应的两个巯基(—SH)脱氢形成两个二硫键(-S-S-)。
(1)这些氨基酸形成蛋白质后,分子质量比原来少了______。
(2)该蛋白质分子中至少含有________个氨基,__________个羧基。
参考答案:(1)4832?
(2)3? 3
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有
[? ]
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单