1、选择题 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
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A．甲硫氨酸的R基是一CH2一CH2一S一CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．甜味肽的分子式为C13H16O5N2则甜味肽一定是一种二肽
D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中的氨基数为m一n
2、选择题 下列关于生物大分子的叙述，正确的是
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A．DNA是一切生物遗传信息的载体
B．酶是生物体产生的具有催化活性的生物大分子
C．RNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全不同
D．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物
3、填空题 科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物，那么：
(1)这种化合物叫________，构成它的基本单位是________。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？________。
(2)若用组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成________种。
(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈________，这是由于化合物中含有______________(写结构式)的缘故。
(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100)，在细胞的________(细胞器)中，通过________的方式形成一条环状的多肽链。则其相对分子质量比原来减少了________，此环状的多肽链含氨基的数量最少是________个，含肽键________个。
4、填空题 下面为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：
这条肽链中的肽键数是____，构成肽链的氨基酸数目是______，合成肽链的细胞器是_______，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是___________________________。
5、选择题 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
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A．①②③④⑤
B．②①④③⑤
C．②①③④⑤
D．②①③⑤④
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