1、填空题  蛋白质的沉淀：____________________________________________。

2、选择题  下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有

[? ]
A．2种
B．3种
C．4种
D．5种

3、选择题  下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法错误的是
[? ]
A．磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B．羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D．氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合

4、选择题  某多肽由以下4种氨基酸脱水缩合形成，其分子式为C55H70OxN10，已知该多肽彻底水解可以得到4个谷氨酸分子。下列叙述中不正确的是

[? ]
A．该化合物中x的值应为19
B．该化合物在核糖体中形成
C．该化合物形成过程中相对分子质量减少162
D．该化合物含有一个游离氨基和一个游离羧基

5、填空题  我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：

(1)该图为________肽，有________个肽键。
(2)该化合物是由_______个氨基酸失去________分子水而形成的。
(3)形成该化合物的氨基酸有________种。
(4)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是都至少含有_______，并且都有____________。

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