1、填空题 蛋白质的沉淀:____________________________________________。
参考答案:蛋白质分子从溶液中析出的现象称为蛋白质的沉淀。
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有
[? ]
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法错误的是
[? ]
A.磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B.羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C.麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D.氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 某多肽由以下4种氨基酸脱水缩合形成,其分子式为C55H70OxN10,已知该多肽彻底水解可以得到4个谷氨酸分子。下列叙述中不正确的是
[? ]
A.该化合物中x的值应为19
B.该化合物在核糖体中形成
C.该化合物形成过程中相对分子质量减少162
D.该化合物含有一个游离氨基和一个游离羧基
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
5、填空题 我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽,下面是它的结构简式。据此回答:
(1)该图为________肽,有________个肽键。
(2)该化合物是由_______个氨基酸失去________分子水而形成的。
(3)形成该化合物的氨基酸有________种。
(4)脑啡肽的化学本质是一种________,它的基本组成单位的结构特点是都至少含有_______,并且都有____________。
参考答案:(1)五? 4?
(2)5? 4?
(3)4
(4)多肽? 一个氨基和一个羧基? 一个氨基和一个羧基连接于同一个碳原子上
本题解析:
本题难度:一般