1、选择题  纯棉衣物越来越受到人们的青睐，在洗涤这些衣物时，下列哪一种酶效果最不好
[? ]
A．蛋白酶
B．脂肪酶
C．淀粉酶
D．纤维素酶

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  与“限制性内切酶”作用部位完全相同的酶是
[? ]
A．反转录酶
B．RNA聚合酶
C．DNA连接酶
D．解旋酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹、奶渍、油渍遇到它，皆能被水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品
[? ]
A．①②
B．②④
C．③④
D．③⑤

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  (选做题)下列有关生物技术实践方面的叙述中正确的是
[? ]
A．在制作果醋时，适宜醋酸菌的生长温度为18℃～25℃
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．若发现加酶洗衣粉在15℃、25℃、35℃、45℃等水温中35℃时洗涤效果最好，则说明其最适温度为35℃左右
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单