1、选择题  牛肉膏可以为微生物提供
[? ]
A．氮源和维生素
B．氢元素、氧元素
C．碳源、氮源、磷酸盐和维生素
D．无机盐

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称做

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10% 酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出
[? ]
A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌
B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌
C．固氮细菌、霉菌、放线菌
D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  让植株①、②杂交得到③，再将③分别作如图所示处理。有关分析正确的是

[? ]
A．由③到⑦的过程中发生了等位基因的分离
B．获得④和⑧植株的育种原理基本上相同
C．图中秋水仙素的作用是使染色体数目加倍
D．由③至④过程中产生的变异都有利于生产

参考答案：AC

本题解析：

本题难度：一般

5、填空题  (选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。
(4)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

参考答案：(1)橘(橙)黄? 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)? 胡萝卜素是脂类物质
(2)萃取? 萃取? 过滤? 浓缩
(3)温度? 时间? 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析? 标准样品
(5)反

本题解析：

本题难度：一般