1、选择题 下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果，相关叙述正确的是
[? ]
A．甲物质可能抑制该酶的活性
B．该酶比较适合在40℃的环境下起作用
C．该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高
D．该酶在作用35min后便失去活性
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
2、连线题 A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题。
(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是__________。
(2)图B中，a点所对应的温度称_____________。
(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是_________________。
(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲_______，乙_______。
(5)若图C表示的是果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时，果胶酶催化反应的速率随pH变化的曲线，实验时可根据________来判定果胶酶的最适pH。
参考答案：(1)受反应液中酶浓度的限制
(2)酶反应的最适温度
(3)温度升高使酶活性下降
(4)反应速度加快? 无催化反应
(5)果汁体积
本题解析：
本题难度：困难
3、选择题 下列有关实验的叙述正确的是
[? ]
A．用鸡蛋清做鉴定蛋白质的实验，要直接用双缩脲溶液进行鉴定
B．用紫色洋葱鳞片叶外表皮做质壁分离实验，常用0.3g/mL葡萄糖溶液
C．用浸泡过的花生种子鉴定脂肪，需要用苏丹Ⅲ染液、10%酒精、清水
D．用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验，不适宜用斐林试剂鉴定
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表所示的对照实验。
其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是
[? ]
A．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
B．1号试管不必加2mL蒸馏水，而应加入2mL新鲜唾液
C．2号试管不必加2mL新鲜唾液，而应加入2mL蒸馏水
D．1号试管应加入2mL新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO2)。下列有关描述不合理的是
[? ]
A．曲线1表示的是一定条件下的谷氨酸的浓度变化
B．曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约20min时完全分解
C．如果曲线2、3、4表示不同温度下的酶促反应曲线，则曲线2对应的温度高于曲线3和曲线4对应的温度
D．如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2对应的酶浓度高于曲线3和曲线4对应的酶浓度
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
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