1、选择题 盐析法沉淀蛋白质的原理是
[? ]
A.中和电荷,破坏水化膜
B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2),请据图判断下列叙述中正确的是
[? ]
A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基
D.图2共有4种氨基酸,4个肽键。
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式: 由这三个氨基酸脱水缩合所的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目是
[? ]
A.1、1、3
B.3、3、2
C.1、1、2
D.1、2、2
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下列活动与蛋白质无直接关系的是
[? ]
A.接种乙肝疫苗预防乙肝
B.咀嚼馒头变得有甜味
C.构成细胞膜的基本骨架
D.植物矿质元素的吸收
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 两个氨基酸分子缩合形成二肽,脱去一分子水。这个水分子中的氢来自
[? ]
A.羧基(-COOH)
B.氨基(-NH2)
C.连在碳原子上的氢
D.氨基和羧基
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般