1、选择题 在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是
[? ]
A．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达
B．系统素的合成与分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系
C．系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中不正确的是
[? ]
A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法，错误的是
[? ]
A．磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B．羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D．氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2，他最多可含有几个肽键
[? ]
A．16
B．17
C．18
D．19
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
[? ]
A．①②③④⑤
B．②①④③⑤
C．②①③⑤④
D．②①③④⑤
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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