1、填空题  蛋白质颗粒表面有许多______可吸引水分子，使颗粒表面形成一层______可防止蛋白质从溶液中_____。

2、选择题  下列物质中都含有(—CO—NH—)的一类物质是
[? ]
A．酶、载体蛋白和抗体
B．胰岛素、抗体和生长激素
C．雄性激素、载体蛋白和酶
D．维生素D、甲状腺激素和雌性激素

3、选择题  现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

[? ]

4、选择题  水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。下图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是

[? ]
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁

5、选择题  有四种足量的氨基酸组成的四肽最多有几种
[? ]
A．4种　　
B．8种　　
C．24种　
D．256种

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