1、选择题  蛋白质水解时，水中的氢的去向是
[? ]
A．参与形成肽键
B．参与形成氨基
C．参与形成羧基
D．参与形成氨基和羧基

2、选择题  下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是

[? ]
A．需要解旋酶
B．属于水解反应
C．会有能量变化
D．反应速度与温度有关

3、选择题  已知20种氨基酸的平均分子质量为m，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为t，此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A．(t-m·n)/(m-18)
B．(t-18n)/(m-18)
C．[(t-18n)/(m-18)]-1
D．(t-n)/m

4、选择题  氨基酸之间通过肽键相连形成蛋白质，肽键的结构式是

[? ]

5、选择题  下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是

[? ]

A．1、2、2
B．1、3、1
C．1、1、2
D．3、3、2

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