1、选择题  某池塘中，早期藻类大量繁殖，食藻浮游动物水蚤大量繁殖，藻类减少，接着又引起水蚤减少。后期排入污水，引起部分水蚤死亡，加重了污染，导致更多水蚤死亡。关于上述过程的叙述，正确的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、填空题  (选做题)根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是_____色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用_______作为溶剂，原因是___________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将________和________控制在一定范围内，原因是___________。
(4)提取胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

参考答案：(1)橘(橙)黄? 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂)? 胡萝卜素是脂类物质
(2)萃取? 萃取? 过滤? 浓缩
(3)温度? 时间? 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解
(4)纸层析? 标准样品
(5)反

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括
[? ]
A．蛋白质和糖
B．核酸和蛋白质
C．脂肪和蛋白质
D．萜类化合物及其衍生物

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  下表是某微生物培养基成分，据表回答下列问题。

(1)上述培养基所培养微生物的同化作用类型是_______，判断依据是_________。
(2)若培养从土壤中分离出来的自生固氮菌，该培养基成分如何调整？_______，依据是____________。
(3)若表中培养基用于观察菌落形态，应增加的成分是_________。
(4)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，某些微生物仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加_____________。
(5)下列选项中属于该类物质的有________。(不定项选择)
A．某些维生素? B．某些氨基酸? C．酶? D．激素

参考答案：(1)自养；无有机碳源?
(2)去除培养基的②成分，加入有机碳源。 自生固氮菌能利用空气中的氮气作为氮源，但由于自生固氮菌是异养，培养基中还需加入有机碳源。
(3)琼脂
(4)生长因子
(5)(A、B)

本题解析：

本题难度：一般

5、连线题  (选做题)胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生 素A 而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使 癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素 的实验流程示意图，请回答下列问题：

(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_______生产。
(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行___处理，但要注意控制______和时间，这是因为___________。
(3)图中A过程表示________，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的____________，能够充分_________胡萝卜素，并且不与水混溶。
(4)图中B过程表示________，浓缩之前进行过滤的目的是______________。

参考答案：(1)微生物的发酵
(2)干燥? ?温度? ?温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解
(3)萃取? 溶点? ?溶解
(4)浓缩? ?除去萃取液中的木溶物

本题解析：

本题难度：一般