1、填空题  我国中科院上海生化研究所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式：

脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
(1)该化合物有____个氨基和________个羧基。
(2)该化合物是由____个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫做________，该化合物叫________肽。在形成时，相对分子质量减少了_______。
(3)脑啡肽水解产生____种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是____。

参考答案：(1)1? 1
(2)5? 4? 缩合反应? 五 ? 72
(3)4? R基不同

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
[? ]
A．①②③④⑤
B．②①④③⑤
C．②①③④⑤
D．②①③⑤④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
[? ]
A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．1分子式为C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键数目是17个
C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D．如果有足量的3种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6种

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  沙漠中生长的植物，其细胞中生命活动的主要承担者是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单