1、选择题  一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量为[???? ]
A．8.80％
B．12.50％
C．16.0％
D．38.0％
E．31.25％

2、选择题  下列有关肽键写法中，不正确的是[???? ]
A．
B．―CO―NH―
C．3、选择题  下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8 、20 、23 位。下列叙述正确的是
[???? ]
A．图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的

4、选择题  现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是(R基上的氨基和羧基不参与反应)[???? ]
A．1019，27，39
B．1019，1，1
C．1016，26，38
D．1016，30，42

5、选择题  分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)

推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是[???? ]
A．多肽链E：199? 多肽链F：181
B．多肽链E：53? 多肽链F：54
C．多肽链E：50? 多肽链F：48
D．多肽链E：51? 多

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