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1、选择题 下列关于固定化酶中的酶,说法正确的是[???? ]
A.酶的种类多样,可催化一系列的酶促反应
B.酶被固定在不溶于水的载体上,可反复利用
C.酶作为催化剂,反应前后结构不改变,所以固定化酶可永远利用下去
D.固定化酶由于被固定在载体上,所以丧失了酶的高效性和专一性特点
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 高果糖浆生产需要的酶是[???? ]
A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
3、填空题 下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答:
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_____状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时_________________。
(2)影响实验成败的关键步骤是_______________。
(3)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠中所包埋的酵母细胞数目_______。
(4
参考答案:(1)缺水?? 正常的生活?? 体积会增大
(2)配制
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是[???? ]
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 酵母细胞的活化是指[???? ]
A.让酵母细胞恢复运动状态
B.让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠
C.让酵母细胞内酶活性加倍
D.让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单