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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物试题《生物技术在食品加工及其他方面的应用》考点特训(2017年冲刺版)(十)
2017-03-02 12:54:59 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、连线题  根据提取橘皮精油的实验流程示意图,回答下列问题。


(1)①步之前对橘皮的处理是____________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的________、________和_________,如果直接压榨,出油率较低。
(3)压榨是个机械加压的过程,要求是_________。
(4)为了使橘皮油易于与水分离,还要分别加入________,并调节pH至________。
(5)④步用_______过滤,目的是除去_________。
(6)⑤步要求是________,目的是__________。
(7)⑥步用____过滤。


参考答案:(1)干燥去水
(2)果蜡? 果胶? ?水分
(3)既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将油分挤压出来
(4)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠? ? 7~8
(5)普通布袋? ?固体物和残渣
(6)在5℃~10℃下静止5d ~7d? ? 使杂质沉淀
(7)滤纸


本题解析:


本题难度:一般



2、选择题  有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意
[? ]
A.不用考虑萃取时间是否相同
B.使用不同的萃取剂,但量要相同
C.原料颗粒大小应相同
D.除温度外,其他因素相同,以保证单一变量


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



3、连线题  棉花的纤维有白色的,也有紫色的;植株有因高酚而抗虫的,也有低酚不抗虫的,控制这两对性状的基因分别位于不同的同源染色体上,彩色棉作为一种具有天然颜色的特殊棉花,它不需要染色就可制成各种原色棉布,低酚棉是一种特殊类型的棉花品种,具有棉纤维酚含量低,对人体皮肤无副作用的优点,但低酚棉由于酚含量低,使得低酚棉的抗虫能力普遍下降。现有白色低酚不抗虫棉及紫色高酚抗虫棉的两种纯合品种,欲培育出紫色低酚抗虫棉品种。某育种机构设计的育种方案如下图所示,请回答该方案中的相关问题:

(1)从理论上讲,F2群体中的基因型、表现型及其中纯种依次为____种。截止F2的这一阶段在育种工作上经常采用,它依据的遗传原理是________________。
(2)要制备出所需要的转基因细胞,作为其中的受体细胞应从表现型为_________的棉株上获得,而作为所用的目的基因,一般应先在细胞外形成__________再导入受体细胞,为检测目的基因是否导入,一般是通过__________是否表达来确定。
(3)由转基因细胞培育紫色低酚抗虫棉的过程,所采用的生物工程技术为____________。
(4)用此方案培育的这种品种不一定是纯合体,若要快速获得紫色低酚抗虫棉的纯台体,可通过______育种,具体操作方法是_________________。


参考答案:(1)9、4、4? ?基因重组
(2)紫色低酚不抗虫 ? 重组DNA(或重组质粒)? 标记基因
(3)植物组织培养
(4)单倍体 ? 先用紫色低酚抗虫棉的花药离体培养得到单倍体幼苗,再用秋水仙素处理成纯合体


本题解析:


本题难度:困难



4、选择题  制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中,不正确的是
[? ]
A.操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板
B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸
C.灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂,并使其溶解
D.将培养基冷却到约50℃时,在酒精灯火焰附近倒平板


参考答案:C


本题解析:


本题难度:简单



5、选择题  使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,原因是

[? ]


A.其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏
B.其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏
C.其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏
D.其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏


参考答案:A


本题解析:


本题难度:简单



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