1、选择题  对具有四级结构的蛋白质进行分析时
[? ]
A．只有一个自由的α－羧基和一个自由的α－氨基
B．只有自由的α－羧基，没有自由的α－氨基
C．没有自由的α－羧基，只有自由的α－氨基
D．既没有自由的α－羧基，又没有自由的α－氨基
E．有一个以上的自由α－羧基和自由α－氨基

参考答案：E

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列依次是阿氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式：

由这三个氨基酸缩合而成的肽链中所含的氨基、羧基和肽键的数目依次是
[? ]
A．3、3、2
B．1、2、2
C．1、2、3
D．1、1、2

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  两个氨基酸分子缩合会形成二肽，并生成一分子水。这个水分子中的氢来自

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般