1、选择题  某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是
[? ]
A．
B．
C．
D．

2、填空题  蛋白质的特征元素是______，它的平均含量为______。

3、选择题  某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2，他最多可含有几个肽键

[? ]

4、选择题  已知某条肽链，由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是
①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个
[? ]
A．①
B．①②④
C．①④
D．②③

5、选择题  某50肽中有2个丙氨酸(NH2CHCH3COOH)，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是

[? ]
A．肽键数目减少4个
B．氢原子数目增加8个
C．氨基和羧基均增加4个
D．氧原子数目增加2个

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