1、选择题  在生物工程中一般都要用到酶，下列酶中属于动物细胞工程最常用的工具酶的是
[? ]
A．限制酶
B．DNA连接酶
C．果胶酶
D．胰蛋白酶

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列关于“探究加本系洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是
[? ]
A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度
B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度
C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列属于动物细胞工程中的工具是
[? ]
A．限制性内切酶
B．DNA连接酶
C．胰蛋白酶
D．果胶酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、连线题  (选做题)生物技术实践
(1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在乎板上产生______，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间的_______表示。
(2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图：

Ⅰ中的主要成分为________；Ⅱ中包含植酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。
(3)为构建基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包括多次循环，每次循环包括三步：_______。反应过程中打开模板DNA双链的方法是____________。
(4)除植酸酶外，微生物还能应用在哪些酶的生产中？(至少写两种)

参考答案：(1)透明圈? 植酸钠的消耗量(减少量)或磷酸(肌醇)的生成量(产量)
(2)小分子杂质 ? 凝胶色谱法：根据蛋白质之间的分子大小、吸附性质等差异进行纯化。(或电泳法：根据蛋白质之间的电荷、分子大小等差异进行纯化)
(3)变性、复性和延伸(长)? 加热(或高温处理)
(4)蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶

本题解析：

本题难度：一般