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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物试卷《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点强化练习(2017年押题版)(三)
2017-07-17 11:33:34 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、选择题  制备原生质体时,需要利用纤维素酶将细胞壁去掉,纤维素酶属于
[? ]
A.基因工程必需的工具酶
B.动物细胞工程必需的工具酶
C.植物细胞工程必需的工具酶
D.细菌细胞工程必需的工具酶



2、综合题  某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明。
①成分:含碱性蛋白酶等;②用法:洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水内数小时,使用温水效果更佳;③注意:切勿用于丝质及羊毛衣料,用后彻底清洗双手。请回答以下问题:

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如上图所示装置进行实验:该实验的目的是_______________________。
(2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下图表示。

①.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为____________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为_______________________。
③.该学生在实验过程中可通过直接测定_____________指标来表示加酶洗衣粉的催化效率。
(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是________________________。



3、选择题  某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下:
①设置两组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉
②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同
③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价正确的是
[? ]
A.未设置对照实验
B.无关变量设置太多
C.没有自变量
D.因变量不能描述



4、选择题  在DNA 测序工作中,需要将某些限制性内切酶的限制位点在DNA上定位,使其成为DNA 分子中的物理参照点。这项工作叫做“限制酶图谱的构建”。假设有以下一项实验:用限制酶 HindⅢ,BamHⅠ和二者的混合物分别降解一个4kb(1kb即1千个碱基对)大小的线性DNA 分子,降解产物分别进行凝胶电泳,在电场的作用下,降解产物分开,如下图所示。

据此分析,这两种限制性内切酶在该DNA 分子上的限制位点数目是以下哪一组?
[? ]
A.HindⅢ1个,BamHⅠ2个
B.HindⅢ2个,BamHⅠ3个
C.HindⅢ2个,BamHⅠ1个
D.HindⅢ和BamHⅠ各有2个



5、选择题  下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述,正确的是?
[? ]
A.DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合,形成重组DNA
B.限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子
C.Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶
D.纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体,便于植物杂交育种



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