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1、选择题 如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述正确的是
[? ]
A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B.图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
2、选择题 固定化细胞技术在废水处理中有着重要作用,用于处理含氮、氨丰富的废水的固定化微生物通常是
①酵母菌 ②青霉菌 ③硝化细菌 ④反硝化细菌
[? ]
A.①②
B.③④
C.①③
D.②④
3、选择题 高果糖浆生产需要的酶是
[? ]
A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶
4、连线题 某大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠来包埋小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。如图显示的是部分研究结果。(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶的活性和酶的数量)
(1)从图甲可以看出:固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更___________。
(2)从图乙可以看出:海藻酸钠浓度为______时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时,酵活力较低的原因是______________。
5、综合题 下面是制备固定化酵母细胞的操作过程,请你指出有哪几项有错,然后改正:
①酵母细胞的活化。称取1g干酵母,放入50mL的小烧杯中,加入蒸馏水10mL,用酒精灯加热,且边加热边搅拌,混匀成糊状,放置1h左右,使其活化。
②配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液。
③配制海藻酸钠溶液。称取0.7g海藻酸钠,放入50mL的小烧杯中,加入10mL水,搅拌至完全溶化,用蒸馏水定容至10mL。
④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。向溶化好的海藻酸钠溶液中立即加入已活化的酵母细胞,充分搅拌、混匀,再转移到注射器中。
⑤固定化酵母细胞。迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中,观察现象。
(1)错误之处:_________________________________。
(2)改正:________________________________。
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