1、选择题  下列物质合成时，需要模板的是
A.磷脂和蛋白质
B.DNA和酶
C.性激素和胰岛素
D.糖原和受体

参考答案：B

本题解析：DNA的自我复制需要DNA的两条链作为模板；酶的化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA，蛋白质合成需要信使RNA作为模板，RNA的合成需要DNA作为模板；选B。

本题难度：一般

2、选择题  新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器
A.在此过程中，其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构，吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
C.具有双层膜结构，释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子，膜内的酶不能水解其膜成分

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  下列物质中，属于植物体内多糖的是
A.葡萄糖
B.淀粉
C.乳糖
D.糖原

参考答案：B

本题解析：试题分析：葡萄糖属于单糖；故A错误。淀粉属于植物体内多糖；故B正确。乳糖属于动物体内二糖；故C错误。糖原属于动物体内多糖，包括肝糖原和肌糖原；故D错误。
考点：本题考查糖类分类的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。

本题难度：简单

4、选择题  下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构
A.脯氨酸的存在
B.氨基酸残基的大的支链
C.性氨基酸的相邻存在
D.性氨基酸的相邻存在
E.以上各项都是

参考答案：E

本题解析：脯氨酸是亚氨基酸,参与形成肽键后不能再与C="O" 氧形成氢键，因此不能形成α-螺旋结构;氨基酸残基的支链大时，空间位阻大，妨碍螺旋结构的形成；连续出现多个酸性氨基酸或碱性氨基酸时，同性电荷会互相排斥，所以不能形成稳定的螺旋结构。

本题难度：困难

5、选择题  下列关于生物膜的叙述，不正确的是
A.细胞分化以后，细胞膜出现了稳定性差异，其通透性稳定不变
B.膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础
C.生物膜上可以发生能量转换
D.生物膜的存在保障了真核细胞代谢高效而有序进行

参考答案：A

本题解析：试题分析：细胞分化后，细胞膜在结构和功能上出现稳定性差异，其通透性也相应的发生变化，A错误；细胞生物膜相互转化体现了生物膜的流动性，B正确；细胞膜通过主动运输控制物质进出细胞，消耗ATP，将ATP中的化学能转换成了渗透能，C正确；细胞器膜将细胞质分成了一个个的小室，是细胞代谢高效而有序的进行，D正确。
考点：本题考查细胞生物膜的相关知识，意在考查学生对生物膜的结构功能及生物膜之间的相互关系的掌握情况。

本题难度：简单