1、选择题  现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为
[? ]
A．798，2和2
B．798，12和10
C．799，1和1
D．799，11和9

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、连线题  如图所示某化合物的结构式，据图回答：

(1)该化合物中有_____个氨基和_______个羧基。
(2)该化合物有_______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是________。
(3)该化合物是由______个氨基酸失去_________分子水而形成的，水分子中的氧来自于______，氢来自于___________，肽键的编号是_________。
(4)请写出氨基酸的结构通式：___________。

参考答案：(1)2? ? 2
(2)3? ②④⑥
(3)3? 2? 羧基? 羧基和氨基? ?③和⑤
(4)?

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  胰岛素分子A链与B链的交联是靠
[? ]
A．氢键
B．二硫键
C．盐键
D．疏水键
E．Vander Waals力

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  某种蛋白质的分子量为11935，其肽链内的肽键总数为106。设氨基酸的平均分子量为127，则该蛋白质具有肽链
[? ]
A．1条
B．2条
C．3条
D．4条

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8 、20 、23 位。下列叙述正确的是

[? ]
A．图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子
C．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽
D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般