1、选择题  加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、连线题  现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源--乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程，请回答相关问题：

(1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在_______的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以____为碳源、并加入_______的培养基上筛选周围有_______的菌落。
(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性______________(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”)，可以通过________进行定量测定。
(3)根据测定结果，①环节常选择木霉，则②中获得的酶是____酶。该酶至少包括____三个组分。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是____，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意____，④过程要注意避免____。
(5)该技术虽然有广阔的前景，但存在酶的成本高等问题，为了降低成本主要从以下几方面人手改进该过程。首先要通过____等技术手段对产酶微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用____等技术使酶能够重复利用。

参考答案：(1)富含纤维素(答案合理即可) ?纤维素 刚果红 透明圈
(2)不一定相同? 对纤维素酶分解纤维索后所产生的葡萄糖
(3)纤维素? C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶
(4)酵母菌? 发酵装置密闭(或保证无氧条件等)? 污染杂菌
(5)基因工程(基因突变)? 固定化酶

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  加酶洗衣粉内常用的酶制剂不包括

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，相关叙述中，最合理的是
[? ]
A．在布片及其污物相等的情况下，向温度不同的水中加入不等量洗衣粉，看哪种洗涤效果最好
B．在布片及其污物相等的情况下，在等量的、呈温度梯度的水中加入等量加酶洗衣粉，看哪种温度条件下洗衣粉的洗涤效果最好
C．加酶洗衣粉在20℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度
D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、综合题  某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：

请回答下列问题：

(1)质检局针对该洗衣粉设计丁如下实验：质检局做该实验的目的是__________，可通过观察________予以确认。
(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上表中的材料及方法进行了有关实验，并把实验结果以曲线图A、B的形式表现了出来。

①．由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为________，溶化洗衣粉的水温度应低于____________。
②．在0℃和75℃时，酶的催化效率基本降为零，用语言描述0℃-45℃时酶催化效率变化趋势_________。
③．请在B图中画出从75℃至45℃的催化效率变化曲线。这样画的理由是____________。
④．该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下______________来表示酶的催化效率的高低。
(3)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是_________________。
(4)推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于____________________。

参考答案：(1)检查该洗衣粉是否含有蛋白酶? 一段时间内A组中胶片上蛋白酶是否消失
(2)①．45℃ ? 75℃?②．在0～45℃内，随温度的升高，酶的催化效率逐渐增强? ③．略(与横坐标相重叠) ? 酶的结构已被破坏(或酶的活性已丧失，不能恢复)? ④．胶片上蛋白酶完全消失所需时间的长短
(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤
(4)减少对环境的污染

本题解析：

本题难度：困难