1、选择题  下列叙述错误的是?
[? ]
A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
B．培养霉菌时需要将培养基的pH调至碱性
C．培养细菌时需要将培养基的pH调至中性或微碱性
D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

2、选择题  如果想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意

[? ]

3、综合题  下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
(1)制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。
(2)为了得到更加准确的结果，选用适宜的方法接种样品：下图是利用________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，为达到这一目的，操作上应注意___________________。

(3)适宜温度下培养。
结果分析：
①．一同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为32.4个，那么每毫升样品中的细菌数是(接种时所用稀释液的体积为0.1mL)_______个。
②．用这种方法测得的数量比实际活菌数量要______，因为_______________。
(4)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，操作者的双手需要进行清洗和________；已灭菌的材料用具应避免____________。
(5)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是________________。

4、选择题  某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图不可得出的初步结论是

[? ]
A．污染主要是培养基灭菌时间短造成的
B．污染主要来源于组织培养所用的离体组织
C．调节培养基pH不能解决污染问题
D．调节培养温度不能解决污染问题

5、填空题  根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
(1)胡萝卜素是______色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用______作为溶剂，原因是_______。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、_______、_______、_______。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将______和______控制在一定范围内，原因是______。
(4)提取的胡萝卜素可通过_______法进行鉴定，在鉴定过程中需要用_______对照。
(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_________比。

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