1、选择题  在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将
[? ]
A．不断上升
B．先升后降
C．先降后升
D．没有变化

2、选择题  下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是

[? ]
A．当反应温度由t1调到t2时，酶活性上升
B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升
C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存
D．正常人体细胞内酶活性随外界环境温度变化而变化

3、选择题  酶的催化作用于需要适宜的pH，在设计探究pH对唾液淀粉酶催化效率影响的实验中，相关实验变量的叙述中，错误的是
[?]
A．实验中不同实验组中唯一可以改变的变量是溶液酸碱度
B．实验中可以通过反应后溶液遇到斐林试剂出现砖红色沉淀量反映酶催化效率
C．可每隔一定时间向同一试管中加入适量HCl或者NaOH实现反应溶液pH的变化
D．各组实验需要提供适宜的温度、相同的反应时间等条件

4、选择题  下列描述正确的是

[? ]

5、填空题  同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：
(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入_____________溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。
(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

答案及详细解析请点下一页查看。