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1、选择题 下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是
[? ]
A．吸附法的优点是操作简单，吸附牢固
B．包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性
C．吸附法容易对酶活性产生影响
D．凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶和明胶等
2、选择题 用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是
[? ]
A．向瓶内泵入氧气
B．应将装置放于适宜的条件下
C．瓶内应富含葡萄糖等底物
D．将瓶口密封，效果更好
3、连线题 (附加题)某实验小组开展对固定化酵母与游离酵母发酵性能比较的研究，在相同的发 www.91exAm.org酵条件下，固定化酵母与游离酵母3次循环发酵的糖度变化曲线见图。请分析回答下列问题：
(1)实验要求“在相同的发酵条件下”的目的是________。
(2)从图a看出，游离酵母发酵时，需要有较长的适应期和繁殖期，因此发酵速率较______，而固定化酵母的发酵速率则相反，原因是其酵母数量_______，适应期________。
(3)三图比较可以看出，游离酵母在重复使用两次后，其活性完全______________；固定化酵母细胞的寿命则较__________。
(4)由图中可看出，_________越少，表示发酵性能越强。
(5)该小组在制作固定化酵母细胞过程中，选用海藻酸钠为包埋剂，以氯化钙为辅助材料，欲开展酵母细胞固定化条件的研究，请设计一个实验课题_____________。
4、选择题 在制备固定化酵母细胞的过程中错误的操作是
[? ]
A．取干酵母，加入蒸馏水，使其活化
B．配制海藻酸钠时，加热用大火，直到海藻酸钠溶化为止
C．将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞
D．将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右
5、选择题 关于固定化酶中用到的反应柱的理解正确的是
[? ]
A．反应物和酶均可以自由通过反应柱
B．反应物和酶均不能通过反应柱
C．反应物能通过反应柱，酶不能通过反应柱
D．反应物不能通过反应柱，酶能通过反应柱
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