1、选择题  肽链在核糖体上合成后，在进一步加工过程中常切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时切去16个氨基酸，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有
[? ]
A．0个
B．1个
C．2个
D．12个

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  谷胱甘肽的功能包括
[? ]
A．解毒
B．是细胞内的重要还原剂
C．参与细胞间的信息传递
D．参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运
E．是细胞的重要供氢体

参考答案：ABD

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  已知20种氨基酸的平均分子质量为m，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为t，此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A．(t-m·n)/(m-18)
B．(t-18n)/(m-18)
C．[(t-18n)/(m-18)]-1
D．(t-n)/m

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(CH3CHNH2COOH)和另一种氨基酸X，X的化学式是
[? ]
A．C5H7NO3
B．C5H9NO4
C．C5H11NO5
D．C5H7NO4

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、连线题  根据下列化合物的结构分析回答。

(1)该化合物中，①表示____，⑦表示____。
(2)该化合物由_______个氨基酸脱去____个水分子而形成，这种反应叫做_______。
(3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由____决定的，其编号是____。
(4)该化合物称为______，含____个肽键，编号是______________。

参考答案：(1)氨基? ?羧基
(2)四? 三? ?脱水缩合
(3)R基? ②④⑧⑨
(4)四肽? 三? ?③⑤⑥

本题解析：

本题难度：一般