1、探究题  2009年6月，国家食品药品监督管理局通过了，经查，该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质，而蛋白质含量低，婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题。
(1)劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过________处理，预计试管中混合液的颜色变化是_________。
(2)如果要鉴定劣质奶粉中是否含有蛋白质，应选用的试剂是__________________。
(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重减轻等症状。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：
材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理：__________________________________________。
实验方案：
①．配食：____________，配制成食物A；____________，配制成食物B。
②．分组：将20只大鼠平均分成甲乙两组，分别称量其体重。
③．饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；_______。
④．观测：______________________________________________。
(4)实验结果预测及结论：

2、选择题  下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是

[? ]

3、选择题  下图表示动物细胞中4类有机化合物的关系，每个椭圆代表一类有机物，①～④化合物依次表示

[? ]
A．胆固醇、酶、蛋白质、激素
B．酶、蛋白质、动物激素、胆固醇
C．动物激素、胆固醇、蛋白质、酶
D．酶、动物激素、胆固醇、蛋白质

4、综合题  某生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？
(1)搜集资料：
A．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉：_________________________________________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉：_____________________________________。
(4)结果分析：_____________________________________。
(5)通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用____对其_____含量进行鉴定。

5、填空题  请根据下表所列实验内容回答有关问题。

(1)A～F六组实验中，___________组实验需要使用光学显微镜；使用高倍显微镜观察时，应调节_______螺旋，直至看清楚物像为止。
(2)A组实验反应后所观察到的颜色是____________。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明________存在于细胞质中。
(3)在D组实验中，不能观察到砖红色沉淀的原因是__________。
(4)E组实验的装片制作流程中，解离、压片的共同作用是________；F组实验进行色素分离操作时，要注意_____________。
(5)在C组实验中，若假设：原生质层相当于一层半透膜。预测紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的中央液泡在实验中的变化情况是_____________。

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