1、选择题  从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色呈
[? ]
A．白色
B．无色
C．红色
D．乳白色

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题  有人设计了实验室分馏芳香油的五个步骤：
①将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞；②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中；③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网；④向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝器的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中；⑤检查气密性。
(1)玫瑰精油在高温下_________分解，_________溶于水，_______溶于有机溶剂，可以采用______提取，再经_________过程即可得到较纯净的玫瑰精油。
(2)上述实验正确的操作顺序是：_______→______→______→______→_______。
(3)冷凝管里水流的方向与蒸气的流向________。
(4)温度计水银球应放在_______位置，以测量_______温度。
(5)通过蒸馏，得到的是_________，若想得到纯净的玫瑰精油，需___________，首先___________，目的是_______，静置后取____________(填“上层”或“下层”)即为产物。
(6)提取玫瑰精油的原理是____________________。

参考答案：(1)不易 ? 难? ?易? ?水蒸气蒸馏法? ?分液
(2)③? ①? ②? ⑤? ④
(3)相反
(4)蒸馏烧瓶支管下沿? 蒸气的沸点
(5)油水混合物? 进行分液 ? 向乳液中加入氯化钠 ? 增加盐的浓度，使之出现明显分层? ?上层
(6)通过水分子向原料细胞中渗透，使植物中的精油成分向水中扩散，形成精油和水的共沸物，蒸出的精油与水蒸气经过冷凝，油水分离后得到精油

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  有关培养基配制原则表述正确的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、简答题  从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验中将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深较好？

参考答案：将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对聚集，实际上是人工设置纤维素分解菌的生存环境。一般应将滤纸埋于深10cm左右的腐殖质土壤中。

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  盐害是全球水稻减产的重要原因之一，中国水稻研究所等单位的专家通过农杆菌中的质粒将CMO基因、BADH基因、MTLD基因、GUTD基因和SAMDC基因5个耐盐基因导入水稻，获得了一批耐盐转基因植株。下列有关耐盐转基因水稻培育的分析正确的是
[?]
A．该基因工程涉及多个目的基因，多种载体
B．该基因工程所需的限制性核酸内切酶可能有多种
C．只要目的基因进入水稻细胞，水稻就会表现出抗盐性状
D．可通过将水稻种植到有农杆菌的土壤中观察目的基因是否表达

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般