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品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的有人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素有事功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开视频添加剂,视频添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速扥症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物,这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
31 ( 单选题 ) 下列有关食品添加剂的表述,最符合原文意思的一项是:
A. 食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质
B. 一般来说,在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
C. 食品添加剂的使用直接影响食品安全,因此应尽量减少使用
D. 食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
正确答案是 D,
考点细节理解
解析
根据第二段当中的“经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要”可以判断A项表述不符合原文。B项文段中没有提及“安全范围内”、“对健康是有益的”,属于无中生有。C项文段中没有提及“尽量较少使用” 属于无中生有。根据第五段当中的第一句话“现代食品工业发展离不开食品添加剂”,故选D。
作者河北
32 ( 单选题 ) 下列关于食品添加剂功能的表述,不符合原文意思的一项是:
A. 延年益寿的功能
B. 改善食品外观和味道的功能
C. 防病抗病功能
D. 防腐保鲜功能
正确答案是 A,
考点细节理解
解析
根据第三段中的第一句话“防腐保鲜效果十分明显”,“食品诱人可口”,可以判断B、D项符合原文意思。根据第四段中的“降低血脂”、“改善肝功能”、“防龋齿”,C项符合原文意思。故选A。
作者河北
33 ( 单选题 ) 根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是:
A. 目前,只有约3%的食品中没有使用食品添加剂
B. 苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物
C. 山梨酸钾作为食品防腐剂,过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害
D. 腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
正确答案是 B,
考点细节理解
解析
根据第五段当中的“苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”,因此不是非法添加物,可以判断B项不符合原文内容。故选B。
作者河北
34 ( 单选题 ) 根据原文内容,不可推知的一项是:
A. 人们对食品添加剂的安全存在疑问
B. 现在人们所吃的食品已经不是其本来的味道了
C. 食品添加剂已经绑架了现代食品工业
D. 我国的食品卫生标准不如美国的严格
正确答案是 D,
考点意图判断
解析
根据第五段当中的“各国都制定了严格的法律法规”、“在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用”,可以判断D项属于过度引申。故选D。
作者河北
35 ( 单选题 ) 下列哪项最适合做本文的标题:
A. 食品添加剂的用途
B. 食品添加剂安全吗
C. 食品添加剂的前世今生
D. 食品添加剂与食品工业的关系
正确答案是 B,
考点标题选择
解析
文段阐述的主体是食品添加剂。文段阐述的主要内容包括食品添加剂的内涵、效果、对食品安全的影响等内容。因此文章的标题应涉及到食品添加剂和食品安全,故选B。
作者河北
36 ( 单选题 ) ①谁也不能以任何理由 赡养父母的义务。
②要合法经营,不能靠搞歪门邪道来 。
③咱们认真 一下这件事该怎么办。
A. 推托 盈利 合计
B. 推托 营利 核计
C. 推脱 盈利 核计
D. 推脱 营利 合计
正确答案是 D,
考点实词辨析
解析
通过第一空可排除AB两项。推托:借故拒绝或推辞;推脱:推卸;不肯承担。两词的区别在于:“推托”的对象往往是他人的请求,通过推托来阻止事情的发生;“推脱”的对象是与己有关的事,多为已经形成的责任、错误等。营利只作动词,意为谋求利润,指的是通过经营赚取利润的整个过程;盈利一般作名词,指扣除成本之后所得的利润。根据语境第二空应填入一个动词,排除C项。合计:盘算,商量;合在一起计算。核计:审核计算。因此,本题答案为D选项。
作者冯海洋37 ( 单选题 ) ①今年全国两会实行矿泉水“实名制”,不再提供沏茶服务。这 不是一种创新?
②只要我们还拥有生命,就得对生命负责,让生命 出光彩。
③我们经历了灾难的创痛,更在灾难中铸就了不屈的精神, 了无尽的力量。
A. 难道 散发 凝结
B. 何尝 散发 凝聚
C. 何尝 焕发 凝聚
D. 何曾 焕发 凝结
正确答案是 C,
考点实词与虚词综合考查
解析
通过第一空可排除D项。何曾:用反问的语气表示未曾。何尝:用反问的语气表示未曾或并非。难道:副词,加强反问的语气。通过第二空可排除AB两项。散发:分发;发出。焕发:光彩四射;振作。凝聚:凝结;集中。凝结:物体由气态变成液态或由液态变成固态;聚集。因此,本题答案为C选项。
作者冯海洋38 ( 单选题 ) ①澳大利亚国防部长3月25日发表声明称,在马航失联客机的搜寻工作中,澳方没有 任何真相。
②调配表明,当前有许多中小学生 了互相攀比、讲究吃穿、不爱劳动、懒惰自私、贪占便宜、花钱大手大脚的不良习气。
③如果只注意脚上和身上穿得暖和而不戴帽子,人体就会像一个没盖瓶塞的暖瓶一样,大量的热量就会从头上 。
A. 暗藏 污染 散失
B. 暗藏 沾染 消失
C. 隐藏 沾染 散失
D. 隐藏 污染 消失
正确答案是 C,
考点实词辨析
解析
通过第一空可排除AB两项。暗藏:隐蔽或隐藏。隐藏:躲避躲藏;掩盖﹐掩饰;隐晦﹐不直露。与真相搭配用隐藏合适。通过第二空可排除D项。沾染:因接触而受到影响,多指受不良影响。污染:沾染上肮脏的东西,指废气、废水和废料等对自然生态环境的破坏。与不良习气搭配应用“沾染”。散失:分散失落;消散失去。消失:事物渐渐减少以至没有;事物不复存在。因此,本题答案为C选项。
作者冯海洋39 ( 单选题 ) ①比起秋天的枫林来,夏天的枫林没有那么撩人的红韵,但那生机盎然的绿,____着的却是一股青春的朝气。
②推进黄河三角洲高效生态经济发展,有利于____实现开发建设与生态保护的有机统一,有利于经济结构,创造高效生态经济发展新模式。
③我们相隔的不是几小时的车程,而是一个整块大陆,就像歌里所唱的,用我的晚安陪你吃早餐,但是____也隔不断彼此的思念。
A. 萌动 调整 地久天长
B. 涌动 调整 山长水远
C. 萌动 调节 山长水远
D. 涌动 调节 地久天长
正确答案是 B,
考点实词与成语综合考查
解析
萌动:草木发芽。比喻事情刚起头。涌动:比喻人或事物像水一样冒出流动。调节:从数量上或程度上调整﹐使适合要求。调整:重新调配或安排﹐适合于新的情况。与经济结构搭配应用调整。由此可排除CD两项。通过第三空可排除A项。地久天才:跟天和地存在的时间那样长,形容时间悠久,也形容永远不变。山长水远:比喻道路遥远艰险。题目中“我们相隔的不是几个小时的车程,而是一整块大陆”,强调距离上的远而非时间的长,对应山长水远。因此,本题答案为B选项。
作者冯海洋40 ( 单选题 ) 说到底,世上风景闲流水,端的还是要人慢下来。中国这如许的城市中,最是江城得了个中 ____,且将它____地挥洒出来。这____江城街头巷尾,湖畔公园里数不胜数的茶馆、茶铺,一个人在清晨里不慌不忙地起来,____到茶馆里,一坐就是一天,那叫一个悠闲!
A. 滋味 淋漓尽致 便是 踱
B. 趣味 痛痛快快 当是 遛
C. 意味 兴致勃勃 自是 逛
D. 韵味 尽情尽兴 恰是 晃
正确答案是 A,
考点实词与成语综合考查
解析
第一空可排除BCD三项。个中滋味是固定搭配,意为其中的味道。淋漓尽致:形容表达得非常充分、透彻,或非常痛快。第二空与挥洒搭配也可排除C项的兴致勃勃。便是:即是,就是。第四空要与悠闲照应,踱意为慢慢地走,遛、逛、晃都不如踱效果好。因此,本题答案为A选项。
作者冯海洋41 ( 单选题 ) ①迄今所有的探索和研究表时,我们赖以 、繁衍的地球,才是人类最好的天堂和最舒适的伊甸园,我们必须珍惜、爱护她。
②“低碳生活”是个新概念,提出的却是世界可持续发展的问题,它 了人类国气候变化而对未来产生的担忧。
③中国传统节日 着丰富的文化内涵,是弘扬中华民族精神的重要文化载体,传承传统节日文化有午于增强民族凝聚力。
④一个省的文化系统 能肩负起继承当地文化传统的使命,那么这个省的文化底蕴 得到保持,而不至于中断和流失。
A. 栖息 反应 蕴藏 假如/就会
B. 生存 反应 包含 只要/就能
C. 生息 反映 蕴含 如果/就会
D. 存在 反映 蕴含 只有/才能
正确答案是 C,
考点实词与虚词综合考查
解析
首先看第一空,“、”表示并列,可知第一空应填入与“繁衍”语义一致词语,排除B、D两项。根据第二个空,反映是指把客观事物的实质表现出来,而反应仅是有机体受到体内或体外的刺激而引起的相应的活动,根据原文表达的意思是通过新概念和老问题反映出人对未来担忧的实质,故排除A。本题正确答案为C。且在最后一个小语境中,“如果•••那么•••”符合关联词语的搭配,而“只有•••才•••”语气太过绝对。
作者宋旭涛42 ( 单选题 ) 有位作家说,要想使自己生活的