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全国2012年4月高等教育自学考试餐饮经济学导论真题(word下载版)(三)
2015-02-09 15:24:00 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【

  二、多项选择题(本大题共5小题,每小题1分,共5分)

  在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

  21.餐饮业作为典型的服务行业,其服务特征主要包含( )

  A.无形性 B.不可储存性

  C.多样性 D.生产与销售的同步性

  E.差异性

  22.现代旅游的基本要素包括( )

  A.旅游者 B.旅游资源

  C.旅游主管部门 D.旅游业

  E.旅游交通

  23.关于餐饮市场的功能,说法正确的有( )

  A.促进餐饮产品与服务的交换 B.促进旅游市场的发展

  C.调节餐饮与旅游经济活动 D.反映国民经济发展状况

  E.拉动国内需求增长,促进国民收入增加

  24.属于餐饮市场需求调查的内容有( )

  A.餐饮产品调查 B.餐饮市场容量及结构调查

  C.餐饮消费动机调查 D.餐饮消费行为调查

  E.餐饮设施调查

  25.在针对企业自身的定价行为中,餐饮企业可以采取的定价方法有( )

  A.成本加成定价法 B.毛利率法

  C.目标收益定价法 D.理解价值定价法

  E.盈亏平衡定价法

Tags:自学考试 历年真题
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