二、多项选择题(本大题共5小题,每小题1分,共5分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21.餐饮业作为典型的服务行业,其服务特征主要包含( )
A.无形性 B.不可储存性
C.多样性 D.生产与销售的同步性
E.差异性
22.现代旅游的基本要素包括( )
A.旅游者 B.旅游资源
C.旅游主管部门 D.旅游业
E.旅游交通
23.关于餐饮市场的功能,说法正确的有( )
A.促进餐饮产品与服务的交换 B.促进旅游市场的发展
C.调节餐饮与旅游经济活动 D.反映国民经济发展状况
E.拉动国内需求增长,促进国民收入增加
24.属于餐饮市场需求调查的内容有( )
A.餐饮产品调查 B.餐饮市场容量及结构调查
C.餐饮消费动机调查 D.餐饮消费行为调查
E.餐饮设施调查
25.在针对企业自身的定价行为中,餐饮企业可以采取的定价方法有( )
A.成本加成定价法 B.毛利率法
C.目标收益定价法 D.理解价值定价法
E.盈亏平衡定价法