浙江省2011年10月自学考试食品企业管理试题 (打印word版) - 自考历年真题

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浙江省2011年10月自学考试食品企业管理试题 (打印word版)(二)

2013-05-24 12:33:28 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

四、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分)
31.无限责任公司
32.生产作业计划
33.设备有形磨损
34.HACCP
35.进攻战略
五、问答题(本大题共5小题，每小题7分，共35分)
36.生产过程的时间组织有哪几种形式？并简述其优缺点。
37.技术改造的主要内容和原则。
38.HACCP体系在豆奶饮料生产中的应用。
39.简述物资消耗定额的作用。
40.试述如何制定物资消耗定额。

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Tags：自学考试历年真题

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