1、语言运用题 下面是一段关于粤菜的文字,请归纳出粤菜三个方面的特点。(6分)
有人说, “广东人除了地上四条腿的桌子、天上飞的飞机之外,其他什么东西都敢吃”。的确,蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、鲜花水果,这些来源广博而奇杂的原料,一经厨师妙手烹制,都可成粤人桌上的美肴。粤菜追求菜肴的本味、新鲜味,如活蹦乱跳的海鲜、活禽,要即宰即烹,原汁原味。白切鸡,清蒸鱼广受喜爱,就是因为清淡鲜嫩,最合粤人口味。粤菜能成为中国四大菜系之一,在海内外广受欢迎,制作上的“杂交”优势也是重要原因。历史上几次北方移民到岭南,把北方菜系的烹饪方法传到广东,清末以来,广东的开放又使得饮食上渗透了西方饮食文化的成分。如粤菜的烹调方法有30多种,其中的炮、扒等是从北方的爆、扒移植来的,煎、炸则是从西餐中借鉴。这使粤菜富于变化,制作更精良,品种更丰富,如单是鸡的做法就有数十种之多。
(1) (含标点符号,不超过15个字)
(2) (含标点符号,不超过15个字)
(3) (含标点符号,不超过15个字)
参考答案:(1)用料上(原材料)来源广博而奇杂;(2)口味上(味道)清淡新鲜,讲求原汁原味;(3)制作方法上博取众长,丰富多样(或答:制作精良)。(答对一点得2分,三点共6分;全题答案不完整或表达不简明酌情扣1—2分,超3个字该项扣1分。)
本题解析:此题考查压缩语段的能力。答题时可采取逐句压缩法,先将各句意思浓缩,再按题目要求归纳三个特点。分类时可按用料、口味和制作方法的类别归纳概括。
考点:扩展语句,压缩语段。能力层级为表达运用E。
本题难度:一般
2、单选题 下列各句中,画线成语使用恰当的一句是(?)
A.厂长动情地说:“为了扭转目前的不利局面,我们将采用一种新的对策,希望大家共同努力,功败垂成,在此一举!”
B.有些同志对于自己出现的一些小的错误总是不以为然,认为这是十个指头中的一个指头,无关大局。
C.进入高中阶段,我们必须正确地看待自己,特别是成绩不理想的同学,不能过分的妄自菲薄,要有克服困难的信心和勇气。
D.世界文学的辉煌殿堂对每一位有志者都敞开着,谁也不必对它收藏之丰富望洋兴叹,因为问题不在于数量。
参考答案:D
本题解析:D(望洋兴叹:本义指在伟大的事物面前感叹自己的渺小,今多比喻要做一件事而力量不够,感到无可奈何A功败垂成:事情在将要成功的时候遭到了失败。B不以为然:不认为是对的,应改为不以为意:不把它放在心上,表示不重视,不认真对待。C妄自菲薄:过分地看清自己。与过分重复。)
本题难度:一般
3、单选题 下列句子中加点成语使用正确的一项是(?)(3分)
A.初春,乍暖还寒。他身着冬装,漫步在广阔的田野中,仍然觉得不寒而栗。
B.人代会下午3时开幕,不到2时,人民大会堂的台阶上就站满了严阵以待的记者。
C.以牺牲环境来发展经济的做法,如果还不能引起各级政府的高度重视,后果将无法想象,这不是危言耸听。
D.河西的房价已经普遍逼近每平方米5000元,不少二期工程比一年之前足足涨了每平方米1000元,南京楼市的这种涨幅甚至让京沪粤等地的市民都叹为观止。
参考答案:C
本题解析:A、不寒而栗,不冷而发抖。形容非常恐惧。B、严阵以待,指做好充分战斗准备,等待着敌人。C、危言耸听:故意说吓人的话使听的人吃惊。D、叹为观止:赞叹所见实物好到极点。
本题难度:一般
4、改错题 在下面一段话中找出四处语句及标点使用上的毛病,将原句序号及修改意见(或方案)写在横线上。
①五四青年节那天,我校举办了一次主题为“青春颂”的大型演讲会。②各班都选派代表参加,③校长也荣幸地参加了这个大会。④会上,校长精彩的即兴演说,博得了一片哗然。⑤接着同学们踊跃登台演讲,气氛十分热烈。⑥会后同学们都感到十分兴奋,但更多的是责任重大。
答:________________________________________________________________
参考答案:①“五四”具有特殊含义,应加引号;
③“荣幸”应删掉(“荣幸”是谦词,不能说别人);
④“哗然”应改为“掌声”或“喝彩之声”等(“哗然”是贬义词,是形容词,不能做宾语);
⑥“但”句改为:但更感到责任重大。
本题解析:
本题难度:一般
5、单选题 下列句子中,没有语病的一项是(?)(3分)
A.近几年来,我国领海不断被侵扰,为了应对复杂多变的海上变化,中国海监局调整了工作规划,加大了海上巡航密度和执法装备的质量。
B.日方舰机经常对中国海军舰机长时间、近距离跟踪监视,是造成中日海空安全问题的根源,中方就此多次向日方提出了交涉。
C.余秋雨在撰写了南京钟山风景区的碑文后,广大网民对他进行猛烈炮轰。《钟山碑文》也被骂成是“紫金山最令人作呕的一景”。
D.10月8日零点,随着全国各地高速收费站的收费杆的落下,使持续八天的高速公路免费通行鸣金收兵,首次实施的重大节假日小客车免费通行政策首战告捷。
参考答案:B
本题解析:A. 搭配不当,“加大与质量”;C.成分残缺,前后脱节,“余秋雨在…后”,后面的主语又换成了“广大网民”。D.主语残缺,删掉“使”。
本题难度:简单