1、选择题  下列关于有机物的说法正确的是
A．常在燃料乙醇中添加少量煤油以区分食用乙醇，乙醇和煤油都是石油分馏产品
B．葡萄糖、果糖的分子式虽均为C6H12O6，但二者不是同分异构体
C．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
D．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料

参考答案：C

本题解析：A.煤油都是石油分馏产品;而乙醇则是乙烯与水加成反应的产物，不是石油分馏产品。错误。B．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，但二者分子结构不同，前者是多羟基醛，后者是多羟基酮，因此它们是同分异构体。错误。C．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的过程，因为在这些变化过程中都有新物质产生，所以都属于化学变化。正确。D．合成纤维、人造纤维都属于有机高分子材料；但是碳纤维不是有机高分子材料。错误。

本题难度：一般

2、选择题  下列说法中正确的是
A．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，它们互为同分异构体
B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
C．聚氯乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．人体不能消化纤维素,所以纤维素在人体中作用不大,人可以不吃富含纤维素的食物

参考答案：B

本题解析：因为n值不同,所以分子式不同,A错误;聚氯乙烯无碳碳双键,C错误;纤维素在人体内有加强胃肠蠕动,通便功能,所以应该多吃一些富含纤维素的食物,D选项错误。

本题难度：一般

3、选择题  下列关于有机物的叙述中，错误的是（　　）
A．聚氯乙烯材质的塑料袋不能直接用于包装熟食
B．碳原子之间可以形成单键、双键和三键，还可以形成环状结构
C．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出
D．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

参考答案：A、聚氯乙烯是一种有毒塑料，此材质的塑料袋不能直接用于包装熟食，故A正确；
B、碳原子成键方式具有多样性碳原子之间可以形成单键、双键和三键，还可以成环，这决定了有机物的种类繁多，故B正确；
C、蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会使蛋白质盐析，即有蛋白质析出，故C正确；
D、单糖中的葡萄糖是不能水解的糖，故D错误．
故选D．

本题解析：

本题难度：一般

4、推断题  A、B、C是与生命活动密切相关的三种常见化合物，每种物质所含元素种类均不超过三种，甲是单质。它们之间有如下转化关系：

化合物D也是生活中常见的化合物，在一定条件下可发生如下反应：D+3甲3A+2B
请回答下列问题：
（1）在化合物A、B、C、D中所含元素完全相同的是__________和__________（填字母）。
（2）在常温下，A和B通过__________转化为C。该过程的能量转化关系如何?
____________________。
（3）写出由C生成D的反应的化学方程式____________________。
（4）化合物C是人类生命活动不可缺少的物质之一，它在血液中的正常含量是__________。
（5）目前化合物B在大气中含量呈上升趋势，对环境造成的影响是____________________。

参考答案：（1）C? D（2）绿色植物的光合作用?该过程中光能转化为化学能
（3）CH2OH(CHOH)4CHO2CH3CH2OH+2CO2↑?（4）100mL血液中约含葡萄糖80—100mg
（5）温室效应加剧

本题解析：A、B、C是与生命活动密切相关的三种常见化合物，每种物质所含元素种类均不超过三值，且甲是单质。因此联系植物的光合作用可知，甲是氧气，C是葡萄糖，A和B是CO2与水。葡萄糖C在一定条件下有分解生成B和化合物D，化合物D也是生活中常见的化合物，燃烧产物是水和CO2，这说明D是乙醇，B是CO2，所以A是水。
（1）在化合物A、B、C、D中所含元素完全相同的是乙醇和葡萄糖，答案选C和D。
（2）在常温下，A和B通过绿色植物的光合作用转化为C。该过程的能量转化关系是光能转化为化学能。
（3）葡萄糖在酶的作用下分解生成乙醇和CO2，反应的化学方程式是CH2OH(CHOH)4CHO2CH3CH2OH＋2CO2↑。
（4）葡萄糖在血液中的正常含量是100mL血液中约含葡萄糖80—100mg。
（5）CO2含量上升，容易引起温室效应。
点评：该题是中等难度的试题，侧重考查学生分析、归纳和总结问题的能力。该类试题的关键是找准突破点，在解答该类试题时需要注意的是化学推断题是一类综合性较强的试题，如元素及化合物性质和社会生活，环境保护，化学计算等知识，还可引入学科间综合。它不仅可考察学生对化学知识的理解程度，更重要的是培养学生的综合分析能力和思维方法。解框图题的方法：最关键的是寻找“突破口”，“突破口”就是抓“特”字，例如特殊颜色、特殊状态、特殊气味、特殊反应、特殊现象、特殊制法、特殊用途等。

本题难度：一般

5、填空题  （4分）某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸（相对分子质量为75）、丙氨酸（相对分子质量为89）、半胱氨酸（相对分子质量为121）三种氨基酸。现称取该多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100，1 mol多肽含硫原子50 mol。问：
（1）若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐，并加碱中和，全部蒸出氨气，可得氨气_____
________g。
（2）一分子此多肽完全水解生成________个氨基酸。

参考答案：（1）171.7? (2)101

本题解析：本题已知数据众多，但要抓住：①三种氨基酸都只含一个氨基；②所得氨基酸的物质的量为1010 g/100 g·mol-1="10.1" mol；③再巧设未知数，设多肽的物质的量为n，一个多肽分子中含a个氨基，则有
问题得解。

本题难度：简单