1、填空题  低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的 分子式为_________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式是___________。

2、选择题  下列说法正确的是(? )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
A．①③⑤
B．①②⑤
C．②④⑤
D．②③④

3、选择题  有机物精细的空间结构向我们展示了化学的奇妙与和谐。葡萄糖的分子结构是由誉为“糖化学之父”的德国科学家费歇尔等人研究测定的。葡萄糖的结构简式CH2OH(CHOH)4CHO，由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是
[? ]
A．葡萄糖具有醇类物质能发生酯化反应的性质
B．葡萄糖具有醛类物质的还原性
C．葡萄糖完全燃烧的产物为CO2和H2O
D．充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛，所需氧气物质的量不相同

4、选择题  下列叙述正确的是
A．糖类都有甜味，都易溶于水
B．糖类都能发生银镜反应
C．油脂属酯类，不溶于水，属高分子化合物
D．蛋白质属高分子化合物

5、选择题  下列认识正确的是
A．糖类是有甜味的物质
B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．糖类是构成人体细胞的基本物质