1、选择题  能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是
A.乙醇完全燃烧生成C O2和H2O
B.0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2
C.乙醇能与水以任意比混溶
D.乙醇能发生氧化反应

参考答案：B

本题解析：试题分析：由于2分子羟基可以生成1分子氢气，所以0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2能证明乙醇分子中有一个羟基，其余均不能说明，答案选B。
考点：考查乙醇羟基个数的判断
点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，侧重对学生能力的培养和方法的指导和训练，有助于培养学生的逻辑思维能力和发散思维能力。

本题难度：困难

2、选择题  一种气态烷烃和一种气态烯烃的混合物8.96 L(标准状况)，其密度是相同条件下氢气密度的11.25倍，当此混合气体通过足量溴水时，溴水质量增重4.2 g，则这两种烃分别是
A.CH4和C2H4
B.C2H6和C2H4
C.CH4和C3H6
D.C2H6和C3H6

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的
A.蜡烛
B.机油
C.肥皂
D.面霜

参考答案：C

本题解析：试题分析：此题是皂化反应的实例，故选C。
考点：皂化反应
点评：狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。

本题难度：简单

4、选择题  2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）?的方法是
A.点燃，能燃烧的是矿物油
B.加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油
C.测定沸点，有固定沸点的是矿物油
D.加入水中，浮在水面上的是地沟油

参考答案：B

本题解析：试题分析：地沟油属于酯类、矿物油属于烃类，二者点燃时都能燃烧，A项错误；地沟油、矿物油均属于混合物，二者没有固定沸点，C项错误；地沟油、矿物油二者的密度均比水小且都不溶于水，与水混合都浮在水面上，D项错误；加入足量NaOH溶液，矿物油不发生反应，液体混合物分层、地沟油与NaOH溶液反应生成甘油、高级脂肪酸的钠盐，混合液不分层，B项正确，答案选B。
考点：考查地沟油和矿物油的鉴别
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和创新思维能力。

本题难度：一般

5、选择题  1 mol的气态烃CxHy完全燃烧需要5 molO2，则x与y的和可能为
A.5
B.7
C.9
D.11

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难