1、填空题  食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化．吸收和利用的各种营养物质称为营养素。回答下列问题：
（1）人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、__________和__________。
（2）下列病患是由于缺乏维生素引起的是__________
A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病
（3）往KMnO4溶液中滴入维生素C溶液，KMnO4溶液褪色说明维生素C具有__________性
（4）有关维生素C说法不正确的是__________
A．蔬菜应先洗后切 B．蔬菜应慢火慢煮 C．维生素C可使溴水褪色 D．维生素C可用食品添加剂

2、填空题  现有下列五种物质 A．食盐 B．青霉素C．苹果汁 D．葡萄糖，请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是_________；可直接进入血液，补充能量的是_________；应用最广泛的抗生素之一的是
_________ ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是_________。

3、选择题  已知维生素A的结构简式，关于它的正确说法是

[? ]
A．维生素A分子中含有4个甲基
B．维生素A的1个分子中有3个双键
C．维生素A的1个分子中有30个氢原子
D．维生素A具有苯环的结构单元

4、选择题  科学研究证实，过量服用维生素K3可引起贫血、脾肿大和肝肾伤害。已知维生素K3的结构简式如图：关于维生素K3的说法不正确的是

[? ]
A．它属于芳香族化合物
B．它的分子式为：C11H8O2
C．它易溶于水
D．1mol 维生素K3最多可与6mol H2加成

5、填空题  （1）用下列物质填空：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂．
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是______
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是______
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是______
（2）现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是______②青霉素的作用是______
③氢氧化铝可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）
（3）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______
②食：水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾作为______剂；氯气或漂白粉作为______剂
③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料．普通玻璃是由硅酸钙、硅酸钠、______等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生______腐蚀．
④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是______．