1、选择题  咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用? (　　)。
A．品红溶液
B．石蕊溶液
C．氯水
D．KI?淀粉溶液

2、填空题  下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。

式中，R，R′，R″，R?可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基；称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
??
(1)这个“多肽”是___________肽。
(2)该1 mol多肽水解后，有___________mol谷氨酸。
(3)该1 mol多肽水解后，有___________mol苯丙氨酸。

3、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯
C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液中的葡萄糖
D．互为同分异构体

4、选择题  化学与生活密切相关，下列说法正确的是
A．蛋白质和油脂都是天然高分子化合物
B．CO2和CH4都是造成温室效应气体
C．蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖
D．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色

5、选择题  下列物质中，互为同分异构体的是?（?）
A．果糖和葡萄糖
B．淀粉和葡萄糖
C．蔗糖和纤维素
D．淀粉和纤维素