1、选择题  下列关于有机物的说法中，不正确的是（　　）
A．糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B．2，5一二甲基己烷的核磁共振氢谱中会出现三组峰
C．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应
D．分子式为C5H12的有机物只有三种，它们属于同分异构体

参考答案：A．糖类中的葡萄糖属于单糖，是不能水解的糖，故A错误；

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是???????????????????????????????????????（???）
A．它们都是混合物
B．它们都是天然高分子化合物
C．它们是同分异构体
D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

参考答案：C

本题解析：略

本题难度：一般

3、选择题  下列实验失败的原因是因为缺少必要的实验步骤造成的是
①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制取乙酸乙酯
②实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到140℃制取乙烯
③验证某RX是碘代烷，把RX与烧碱溶液混合加热，将溶液冷却后再加入硝酸银溶液出现褐色沉淀
④做醛的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现红色沉淀
⑤检验淀粉是否水解时，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜
A．③④⑤
B．②⑤
C．①④
D．①③④⑤

参考答案：A

本题解析：
试题分析：①实验室制乙酸乙酯，利用乙醇和乙酸在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，不是缺少必要的实验步骤，故①错误；②实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到170℃制得乙烯，不是缺少必要的实验步骤，故②错误；③卤代烃水解脱掉-X生成卤素离子，先加HNO3酸化（因NaOH过量，Ag+会和OH-反应变成不稳定的AgOH，进而变成白沉Ag2O，影响实验，所以加H+把OH-除掉），再加AgNO3，AgI黄色沉淀，看颜色判断X是碘，是缺少必要的实验步骤导致实验失败，故③正确；④做醛的还原性实验时，当加入新

本题难度：一般

4、选择题  2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是
（???）

A．氨基酸不能再合成蛋白质
B．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应

C．固态时为分子晶体
D．在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸

参考答案：A

本题解析：氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内，动植物蛋白经过蛋白酶的作用，水解成氨基酸，然后再在人体内酶的作用下，重新合成人体所需的蛋白质，所以A说法错误；氨基酸的结构中既有氨基也有羧基，它既有酸性也有碱性，所以它能与酸碱反应，故B说法正确；氨基酸是由分子构成的，其晶体属于分子晶体，故C说法正确；由于氨基酸的结构中含有氨基和羧基，在一定条件下降解可以转化为稳定的氨气和羧酸，所以D说法正确。

本题难度：简单

5、选择题  葡萄糖是一种单糖的主要原因是[???? ]
A．在糖类结构中最简单
B．不能再水解生成更简单的糖
C．分子中含有一个醛基
D．在所有糖类中碳原子数最少

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单