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1、选择题 能使蛋白质溶液发生凝聚，但加水又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解，应当采取的措施或加入的试剂溶液是（ ）
A．加热
B．（NH4）2SO4
C．CuSO4
D．Pb（NO3）2
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 关于生物体内氨基酸的叙述错误的是[???? ]
A．构成天然蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
C．人体内所有氨基酸均可以互相转化
D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（ ）
A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 以下气体中会因与人体血红蛋白作用而引发中毒的是（ ）
A．Cl2
B．CO
C．CO2
D．HCl
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 关于抗生素青霉素的下列说法正确的是
[???? ]
A．青霉素具有中和胃酸的作用
B．现在已知的青霉素至少有五种，即青霉素F、G、X、 K、V五种
C．青霉素的水解产物是
D．使用青霉素前不需要进行皮试
参考答案：BC
本题解析：
本题难度：简单
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