1、选择题  下列有关生命基础的一些重要物质的说法中不正确的是[???? ]
A．淀粉和纤维素都属于天然的高分子化合物，水解的最终产物都是葡萄糖
B．乙酸铅溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
C．动植物油脂在空气中放置时间久而产生难闻气味，是因为里面含有双键
D．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  2008年诺贝尔化学奖表彰了发现和研究绿色荧光蛋白质(GFP)的科学家。据 研究报道：GFP在厌氧条件下不能发射荧光，而增加氧分子会渐渐开始发光。 生色团是GFP发出荧光的物质基础，如下图所示的结构形成了GFP生色团的 核心。下列有关GFP的说法不正确的是
[???? ]
A．遇强还原剂Na2SO3或FeSO4时，GFP发射荧光能力减弱
B．该生色团的肽链结构中含有甘氨酸单元
C．该生色团结构中没有手性碳原子
D．温度超过70℃时，GFP因变性其荧光会消失

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  人们曾做过下述三个实验：①用肥肉喂狗一段时间，其体内血脂含量基本稳定；②用谷类食物饲养北京鸭，能迅速育肥；③用蛋白质饲养患糖尿病的狗和正常的狗，发现患病的狗尿液中含有葡萄糖；根据上述信息，能得到物质转化关系的图解是 [???? ]
A.
B.
C.
D.

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列叙述中，正确的是
?[???? ]
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
C．葡萄糖能发生酯化反应和水解反应
D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  某中学生在一本英文杂志上发现2张描述结构变化的简图如下图（图中“-～-”是长链的省略符号）：

未读原文，他已经理解：左图是生命体内最重要的一大类有机物质____（填中文名称）的模型化的结构简图，右图是由左图物质与____（化学式），即____ （中文名称）发生反应后的模型化的结构简图。

参考答案：蛋白质（或多肽）； CH2O ；甲醛

本题解析：

本题难度：一般